Competențele Profesionale și Creșterea Abilităților Necesare Resurselor Umane în Unitatea de Panificație SC Alex Pan SRL

Introducere

Scopul acestei lucrări este de a oferi o prezentare și tot odată o analiză a competențelor profesionale și creșterea abilităților resurselor umane din cadrul companiei SC ALEX PAN SRL . Punctul de pornire al acestei lucrări a fost baza de cunoștințe teoretice despre competențelor profesionale și abilitățile resurselor umane. Orice companie care dorește să aibă o strategie de marketing bine definită trebuie să ia in considerare toate competențele și aptitudinile personalului din firmă dar și a calității produsului, prețul, distribuția, plasarea și piața de desfacere a produselor. Astfel, pe parcursul acestei lucrări voi încerca să determin în ce măsură a reușit compania ALEX PAN să îmbine aceste elemente, cărui element i-a acordat o importanță mai mare și care au fost efectele strategiilor aplicate.

Lucrarea este structurată pe două părți, considerente generale și considerente proprii.

Prima parte este constituită din aspecte generale privind managementul resurselor umane și competențele profesionale ale angajaților cât și performanța și recompensele acestora.

În a doua parte m-am axat pe considerentele proprii asupra firmei SC ALEX PAN SRL. În capitolul 3, voi face o scurtă prezentare a companiei pentru a înțelege mai bine profilul său și pentru a cunoaște valorile după care se ghidează, precum și misiunea care stă la baza organizației. Mai apoi, în următoarele capitole, voi prezenta și analiza competențele profesionale ale angajaților, mijloacele de asigurare a afacerii și strategiile de marketing pe fiecare element al mixului de marketing, iar la final voi prezenta concluziile aferente acestei lucrări, precum și o serie de propuneri.

Astfel, în subcapitolul referitor la produs, voi face o scurtă prezentare a ofertei de produse a companiei și a atributelor acestora, urmată de prezentarea obiectivelor politicilor de produs și strategiilor adoptate și detalierea acestora. În cadrul acestui subcapitol mă voi concentra pe diferențierea produselor ALEX PAN față de produsele firmelor concurente.

Mai departe, în subcapitolul referitor la preț, după ce vom expune obiectivele acestei politici, voi prezenta strategiile abordate. În subcapitolul referitor la distribuție, vom arunca o privire asupra pieței pâinii și a produselor de panificație și asupra mediul concurențial al companiei ALEX PAN. În continuare, vom stabili obiectivele politicii de distribuție și piața de desfacere a produselor și vom analiza diferite tipuri de strategii.

În ultimul capitol voi propune idei de strategii noi pentru eficientizarea economică a firmei dar si sugestii pentru îmbunătățirea competențelor profesionale ale angajaților

Partea I. CONSIDERAȚII GENERALE

Cap. 1. CONSIDERAȚII TEORETICE PRIVIND MANAGEMENTUL RESURSELOR UMANE ÎN AGRICULTURĂ

1.1. Definirea conceptului de management

Trăim într-o societate în care schimbările se succed cu o mare rapiditate și în care, pentru lumea afacerilor, provocările și obligativitatea schimbării țin de domeniul normalității. Ori, fără resurse umane, capabile de schimbare și adaptare, de creativitate și competențe profesionale multiple, organizațiile de orice fel sunt sortite eșecului. În acest context oamenii reprezintă o sursă vitală, de azi și de mâine a tuturor firmelor, care asigură supraviețuirea, dezvoltarea și succesul acestora.

„Omul e măsura tuturor lucrurilor”, afirmă filozoful grec Pretoqoras, cea ce înseamnă că omul e capabil să integreze orice solicitări prezente sau viitoare având ca țintă omul, care trebuie sa le facă.

Conceptul de management a fost folosit încă din secolul XVIII, pentru prima dată în țările anglo-saxone și a definit activități din sfera sportului (hipism) și a științei militare. Utilizarea ulterioară a acestuia a fost în domeniul politicii și al ziaristicii. În cadrul activităților economice s-a impus destul de târziu, în secolul XX, mai ale în urma apariției lucrării lui James Burnham în anul 1941 intitulată „The Managerial Revolution”.

Din punct de vedere etimologic, termenul provine din latinescul „manus” – mână, de la care s-a format în limba italiană termenul de „mannegio” – prelucrare cu mâna, trecând ulterior în franceză „manege” – loc unde sunt dresați caii, semnificație ca a intrat și în vocabularul limbii române prin cuvântul „manej”. Din franceză termenul a trecut in engleză „to manage”, care, pe lângă semnificația de „a conduce cu mână fermă”, „a struni”, semnifica si capacitatea de organizare rațională, coordonare competentă a activității grupurilor umane, orientate spre atingerea unui scop. Prin derivare, s-a ajuns la termenul de „manager” - conducător și „management” – a administra a gospodări.

Termenul și-a îmbogățit în continuare conținutul, a căpătat, în timp, o semantică deosebit de complexă, astfel încât cuvântul „management” a fost adoptat de majoritatea țărilor lumii.

Sintetizând, managementul reprezintă „ansamblul principiilor, metodelor, tehnicilor și a modalităților de conducere rațională a unor activități diverse, menite să asigure eficiența acestora și creșterea competitivității”.

Managementul reprezintă nu numai un ansamblu de metode, ci și un stil de acțiune, care învață cum trebuie să se facă mai eficace o anumită activitate ce se dorește a fi întreprinsă. El constituie, de asemenea, un mijloc cu ajutorul căruia schimbările social-economice, tehnologice și politice pot fi cuantificate și difuzate în ansamblul unui sistem socio-economic.

În agricultură, managementul constituie o parte componentă a sistemului reprezentat de o anumită structură organizatorică, alcătuită dintr-un ansamblu de elemente. El are drept scop îmbinarea optimă a tuturor subsistemelor în vederea realizării obiectivelor stabilite

1.2. Conținutul managementului

Ca activitate de conducere, managementul înseamnă:

- o muncă specifică, un anumit de ocupație bazată pe un volum important de cunoștințe și rezultate practice;

- o funcție, definind persoana sau grupul de persoane având responsabilități în direcționarea și mersul unei exploatații din agricultură sau a unei subdiviziuni a acesteia;

- o profesie, un domeniu de activitate bine definit, cu anumite sarcini la diferite nivele de conducere a activității.